Lo crea o no, las enfermedades digestivas son uno de los problemas de salud más comunes que enfrentan las personas hoy en día. Lamentablemente, este problema aún no recibe suficiente atención pública o los problemas relacionados con él se silencian y se consideran un tema tabú. Pero las cifras asociadas a las enfermedades digestivas muestran claramente que es importante hablar de ello, porque los afectados definitivamente no están solos:
- Entre 60 y 70 millones de estadounidenses padecen trastornos digestivos crónicos.
- Entre el 2 y el 27% de la población sufre de estreñimiento crónico (dependiendo del sexo, la edad y la dieta).
- El 15% de la población sufre el síndrome del intestino irritable.
- Más del 40% de las personas en todo el mundo padecen un trastorno gastrointestinal funcional (también llamado trastorno de interacción intestino-cerebro)*.
- Las enfermedades digestivas requieren el 25% de todos los procedimientos quirúrgicos.
¿Qué son las enfermedades digestivas?
Básicamente, todos los órganos que son responsables de la ingesta, trituración, transporte y finalmente digestión de los alimentos pertenecen al sistema digestivo. En medicina se distinguen dos zonas diferentes: el tracto digestivo superior, que consta de la cavidad bucal, incluidos los dientes, la garganta, el esófago y el estómago, y el tracto digestivo inferior, que consta del intestino grueso y delgado. intestino, el páncreas, el hígado y la vesícula biliar. Ahora bien, no es tan fácil resumir todos los diferentes cuadros clínicos y enfermedades en general en esta breve entrada del blog, por eso hoy trataremos las enfermedades más comunes del intestino, la llamada EII (enfermedad inflamatoria intestinal crónica), la enfermedad de Crohn. enfermedad y colitis ulcerosa.
Enfermedad de Crohn
La enfermedad de Crohn puede afectar todo el tracto digestivo, es decir, toda el área desde la boca hasta el ano. Sin embargo, la enfermedad de Crohn generalmente ocurre en las secciones finales del intestino delgado. La peculiaridad de esta enfermedad es que se alternan partes sanas y no sanas del intestino y no se afecta constantemente una zona. Puedes imaginarlo como un “mosaico” de secciones afectadas e intactas del intestino. Si alguien sufre de esta enfermedad significa que todas las capas del intestino están afectadas en las zonas inflamadas. Esto a su vez puede provocar abscesos (inclusiones de pus) o fístulas. Si la enfermedad de Crohn ha progresado hasta el punto de formarse fístulas, la inflamación ha excavado "canales" en la pared intestinal y las áreas que la rodean. Además pueden aparecer las llamadas estenosis, es decir, el estrechamiento cicatricial del intestino. Hasta el momento no se ha demostrado científicamente si la composición genética influye en la enfermedad, pero sí pueden influir factores como la higiene personal, la nutrición y la salud mental.
colitis ulcerosa
Traducido, esta enfermedad intestinal crónica significa “inflamación del colon con úlceras”. A diferencia de la enfermedad de Crohn, la inflamación sólo ocurre en el intestino grueso. Además, los intestinos de los afectados se ven afectados de forma completa y no de forma irregular como en la enfermedad de Crohn. No existen periodos libres de inflamación una vez que la enfermedad ha estallado. Otro punto que vale la pena saber es que la colitis ulcerosa comienza en el recto y se propaga desde allí hacia la boca. Por cierto, la CU solo aparece en la capa superior del intestino y no penetra en capas de tejido más profundas como la enfermedad de Crohn.
Sin embargo, ambas enfermedades tienen algo en común: cuando aparecen, se altera la función de barrera natural del intestino. Sin embargo, esto tiene algunas consecuencias negativas, ya que es responsable de evitar que bacterias patógenas, dañinas u otros “invasores” penetren en la mucosa intestinal.
Si la barrera intestinal no está intacta, el sistema inmunológico se ve afectado. Esto facilita que las bacterias entren al cuerpo y provoquen reacciones inflamatorias sistémicas, tal como sucede con las dos enfermedades comentadas anteriormente. Desafortunadamente, con el tiempo, la inflamación sistémica puede incluso convertirse en una inflamación crónica. Esto a su vez puede provocar síntomas que también ocurren fuera del intestino. Estos incluyen inflamación en las articulaciones, ligamentos, músculos, piel, ojos y hígado. Además, la enfermedad de colon a largo plazo aumenta significativamente el riesgo de cáncer de colon.
Hábitos saludables para un intestino tranquilo
Tanto en la enfermedad de Crohn como en la colitis ulcerosa, la selección de alimentos y la nutrición en general no son fáciles, porque los síntomas típicos como problemas digestivos, irregularidades en las heces, diarrea, dolor abdominal, náuseas y pérdida de peso están directamente asociados con la ingesta de alimentos. Esto se debe a que generalmente ocurren inmediatamente después de comer. En última instancia, lamentablemente no es posible generalizar sobre qué personas afectadas pueden y deben comer qué. Sin embargo, la diarrea frecuente en la EII a menudo supone un riesgo de desnutrición, ya que los nutrientes no pueden ser absorbidos completamente por el organismo. Por este motivo, existen algunas pautas que puedes seguir al menos a grandes rasgos siempre y cuando no notes ningún empeoramiento de tus síntomas como consecuencia de esta dieta. En última instancia, como sucede a menudo en la vida, ¡es importante escuchar tu instinto!
Qué hacer con la comida
- Alimentos que contienen proteínas: se pueden perder muchas proteínas, especialmente a través de la diarrea típica de la EII. Aquí son adecuados tanto la carne como el pescado o las aves.
- Carbohidratos: proporcionan energía; asegúrese de comer carbohidratos de cadena larga provenientes del almidón, es decir, papas, granos y vegetales.
- Fresco: Consuma alimentos frescos y variados. De esta manera podrás rellenar y mantener llenas tus reservas de vitaminas, minerales y oligoelementos.
- Cantidad: Para no saturar el intestino con grandes cantidades de una sola vez, puede ser útil comer varias cantidades pequeñas a lo largo del día.
Qué no hacer con la comida
Especialmente durante la fase aguda, debes evitar comer los siguientes alimentos.
- Alimentos ricos en grasas: sobre todo las grasas procesadas químicamente (ácidos grasos trans) tienen un efecto negativo sobre el intestino.
- Verduras que producen flatulencias: Entre ellas se encuentran las legumbres como los garbanzos o las lentejas, pero también la col, por ejemplo.
- Ácido carbónico: Las bebidas carbonatadas también irritan los intestinos provocando la formación de burbujas.
- Fibra dietética: Aquí es importante la cantidad, porque aunque la fibra dietética es muy saludable, es difícil de digerir. ¡También pueden causar tensión en los intestinos, especialmente si ya están irritados!
- Ácido: ¡Debes evitar definitivamente las frutas ácidas como limones, naranjas, piñas o kiwis o los alimentos ácidos en general como las cebollas y los pimientos!
- Carbohidratos : Trate de evitar los carbohidratos refinados.
