preparación
Para el batido
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Quitarle el hueso y la cáscara al aguacate. Lavar bien las uvas y las espinacas tiernas y pelar el plátano.
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Haga un puré con la pulpa del aguacate, los copos de avena, las espinacas tiernas, el plátano, las uvas, la bebida de arroz, el polvo de matcha, el aceite de semilla de uva y las hojas de menta hasta obtener una mezcla cremosa.
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Dividir en uno o dos tazones y cubrir con uvas, hojas de menta, miel de apicultor o jarabe de arce y un poco de granola “Inner Power” al gusto. Servir inmediatamente y disfrutar.
Para la granola “Inner Power” (aprox. 1 tarro de 300 g)
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Precalentar el horno a 180°C con ventilador.
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Mezcla todos los ingredientes en un bol. Lava bien la lima y añade aproximadamente una cucharadita de ralladura de lima a la granola. Revuelve de nuevo.
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Colocar la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear en el horno precalentado durante 10 minutos hasta que esté crujiente.
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Retira la bandeja del horno, mezcla la granola con dos cucharadas para que nada se pegue y deja enfriar completamente en la bandeja.
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Retira la bandeja del horno y deja que la granola se enfríe completamente.
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Sirva directamente el muesli, las gachas o el batido en un recipiente, guárdelo en un frasco con tapa de rosca en un lugar seco de la despensa o regálelo.
