Zubereitung
preparación
-
Lave bien las espinacas tiernas. Escurre la remolacha en un colador y córtala en cubos pequeños.
-
Decore cuatro platos de ensalada con espinacas tiernas y cubitos de remolacha. Desmenuza el queso de cabra con las manos por encima. Retire las semillas de la granada y añádalas encima.
-
Lavar bien la menta y picar finamente las hojas. Mezclar con vinagre de manzana y frambuesa, aceite de oliva, dos cucharadas de agua, sal y pimienta y condimentar al gusto.
-
Reparte el aderezo entre los cuatro platos y sirve.
Nutrition Facts
¿Sabías que esta ensalada de espinacas con remolacha, semillas de granada y queso de cabra no sólo es deliciosa sino que también ofrece valiosos beneficios para la salud? La remolacha es una verdadera fuente de nutrientes: aporta mucha fibra (unos 4 g por ración), lo que favorece la digestión y favorece la sensación de saciedad. También contiene antioxidantes como las betalaínas, que tienen efectos antiinflamatorios y pueden proteger al cuerpo del estrés oxidativo. ¡Incorpora este maravilloso ingrediente a tus comidas para beneficiarte de su poder natural!
