Guía de nutrientes

La vitamina A es una vitamina liposoluble que se encuentra exclusivamente en alimentos de origen animal y sólo está presente en los alimentos vegetales como precursor en forma de betacaroteno (provitamina). En el cuerpo, el betacaroteno se convierte en vitamina A. La vitamina A está formada por varios compuestos, entre ellos el retinol, el retinal y el ácido retinoico. La vitamina contribuye al metabolismo normal del hierro, así como al mantenimiento de las mucosas, la piel y la visión en condiciones normales.

La vitamina B1, también conocida como tiamina, es el precursor del pirofosfato de tiamina (TPP, TDP), que se considera una coenzima importante en el cuerpo. Casi todos los órganos y tejidos contienen vitamina B1. Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y apoya el metabolismo energético a través del metabolismo de los carbohidratos. La vitamina B1 también es importante para el funcionamiento normal del corazón.

La vitamina B2, también llamada riboflavina, es una de las ocho vitaminas B que realizan diversas funciones en el organismo. Contribuye al mantenimiento de la piel y las mucosas en condiciones normales y apoya el metabolismo energético ayudando a convertir los alimentos en energía. La riboflavina también juega un papel en la protección de las células contra el estrés oxidativo. La vitamina B2 está presente en los productos lácteos, los huevos y la carne y se encuentra en pequeñas cantidades y con baja biodisponibilidad en los alimentos veganos. Además, la vitamina es sensible a la luz y puede perder eficacia debido a condiciones de almacenamiento incorrectas.

La vitamina B5 (ácido pantoténico) es un componente de la coenzima A y contribuye al metabolismo energético normal del organismo. Pantothen significa “en todas partes”: esto se puede explicar muy fácilmente. Como componente de una enzima, la vitamina B5 se encuentra en todas las células vivas y, por lo tanto, participa en numerosas reacciones y en la producción de sustancias necesarias en el organismo. Contribuye al rendimiento mental normal y también es importante para la síntesis y el metabolismo de las hormonas esteroides, la vitamina D y algunos neurotransmisores.

La vitamina B6 (piridoxina) es el precursor del fosfato de piridoxal (P5P). Esta coenzima probablemente sea desconocida para la mayoría de las personas, pero es una de las coenzimas más esenciales en el cuerpo humano. Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y apoya el metabolismo energético ayudando a convertir los alimentos en energía. La piridoxina también juega un papel en la formación normal de glóbulos rojos y en la regulación de los niveles hormonales.
Además, la vitamina B6 contribuye al metabolismo normal de las proteínas y del glucógeno y también favorece el funcionamiento normal del sistema inmunitario y ayuda a reducir el cansancio y la fatiga.

La biotina es una de las vitaminas B solubles en agua y es una sustancia popular para proteger la piel y el cabello. Contribuye al mantenimiento normal de la piel y el cabello.

El folato activo es una vitamina soluble en agua y no debe confundirse con el ácido fólico, porque el ácido fólico, a diferencia del folato bioactivo, no se produce de forma natural. El ácido fólico se produce sintéticamente y el cuerpo debe convertirlo primero en folato activo para desarrollar su efecto. Esto no siempre funciona sin problemas porque el proceso requiere una serie de cofactores y enzimas. Por eso utilizamos folato activo en nuestras formulaciones para mantener la naturalidad de nuestras cápsulas y garantizar una absorción óptima de la vitamina. El folato activo se compone principalmente del llamado 5-metiltetrahidrofolato (5-MTHF). Los folatos se utilizan en el cuerpo durante los procesos de división y crecimiento celular.

La vitamina B12, también llamada cobalamina, debe ser absorbida por las células mucosas del intestino delgado para poder ingresar al torrente sanguíneo. Para ello, la vitamina necesita el llamado factor intrínseco, una proteína especial que se produce en la mucosa gástrica. La vitamina B12 se almacena principalmente en el hígado y contribuye al metabolismo energético normal. La vitamina B12 también contribuye a un sistema inmunológico normal y reduce el cansancio y la fatiga. Además, la vitamina B12 se encuentra principalmente en alimentos de origen animal. Por lo tanto, los veganos y vegetarianos deben prestar especial atención a su consumo (las organizaciones veganas recomiendan encarecidamente tomar un suplemento de vitamina B12).

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que debe obtenerse a través de alimentos o suplementos. Se asocia a muchos otros beneficios para la salud, como: B. reducir la fatiga y mejorar la absorción de hierro.

La vitamina D también se denomina “vitamina del sol” porque es producida por la piel en respuesta a la exposición al sol. Es una vitamina liposoluble de una familia de compuestos que incluye las vitaminas D-1, D-2 y D-3. Su cuerpo produce vitamina D de forma natural cuando se expone a la luz solar directa. Dado que el cuerpo depende de la luz solar para la producción de vitamina D (aporte principal del 75-90%) y apenas puede absorberla a través de los alimentos, una deficiencia puede ocurrir más rápidamente, especialmente en los inviernos de Europa Central. La protección UV también puede perjudicar la absorción de vitamina D, por lo que se debe tener cuidado para garantizar niveles adecuados de esta vitamina en la sangre. El cuerpo convierte la vitamina D en una hormona que controla una variedad de funciones corporales. Entre otras cosas, contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la absorción/utilización normal del calcio y del fósforo.

Desde un punto de vista químico, la vitamina E en realidad abarca un grupo entero de vitaminas que consta de ocho unidades diferentes: la mitad tocoferoles y la otra mitad tocotrienoles. Estos a su vez pueden dividirse en alfa, beta, gamma y delta. Las investigaciones han demostrado que el alfa-tocoferol es la forma más potente y, por lo tanto, puede satisfacer mejor las necesidades humanas. La vitamina E ayuda a proteger las células del estrés oxidativo.

El mijo es más conocido como un alimento utilizado en la cocina. El mijo es uno de los alimentos básicos más antiguos y proviene de Asia. A finales de la Antigüedad, a pesar de su lejano origen, se había difundido por toda Europa y fue incluso elogiado por el filósofo Pitágoras y por Atila, rey de los hunos.

De las cuales antocianinas: Los extractos de arándano (Vaccinium myrtillus) son una valiosa fuente de sustancias vegetales bioactivas como la provitamina A, la vitamina B2 y el zinc.

El azafrán se considera la especia más preciada del mundo. Incluso una pequeña cantidad de hilos de color rojo brillante es suficiente para dar a los platos su color dorado especial y su aroma único. Utilizamos un extracto de azafrán patentado y estandarizado (affron®), obtenido del pistilo de Crocus sativus con >3,5% de lepticrosálidas.

Estudio: affron®, un extracto estandarizado de azafrán (Crocus sativus L.) para el tratamiento de la ansiedad y los síntomas depresivos en jóvenes: un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29510352/

La uña de gato (Uncaria tomentosa) es un tipo especial de liana que proviene originalmente de América del Sur. Crece desde la selva amazónica del Perú hasta las diversas áreas naturales de Bolivia y Brasil. Sus raíces se remontan profundamente al pasado. Según la leyenda, la planta ha sido utilizada por los indios incas durante miles de años como remedio contra infecciones e inflamaciones crónicas. Ya en 1994 la uña de gato, cuyos órganos adhesivos en forma de hoz recuerdan a las uñas de gato, fue reconocida oficialmente como planta medicinal por la OMS.

De los cuales polifenoles y OPC: El extracto de semilla de uva contiene una alta proporción de sustancias vegetales secundarias proantocianidinas oligoméricas (OPC). La OPC también se conoce como vitamina P y pertenece al grupo de los flavonoides. Nos aseguramos de que nuestra fórmula contenga el mayor contenido posible de polifenoles y OPC para maximizar el efecto antioxidante y los beneficios del extracto de la planta.

La raíz de Ashwagandha (Withania somnifera) proporciona un valioso extracto vegetal que está profundamente arraigado en las prácticas ayurvédicas durante miles de años y se utiliza en la medicina tradicional india basada en plantas para una amplia variedad de áreas de salud.

El betacaroteno, o provitamina A, es una sustancia vegetal secundaria que pertenece al grupo de los carotenoides. Estrictamente hablando, los carotenoides son pigmentos que se encuentran de forma natural principalmente en frutas y verduras. Se caracterizan por su color naranja brillante, que lo encontramos, por ejemplo, en las zanahorias o los albaricoques. También se encuentran concentraciones significativas de betacaroteno en frutas y verduras de color rojo y verde oscuro (por ejemplo, espinacas, pimientos y tomates). Actúan como una de las fuentes más importantes de vitamina A.

El extracto de melisa, también conocido como extracto de melisa, se obtiene de las hojas de la melisa (Melissa officinalis). Este extracto de hierbas se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos.

Los efectos beneficiosos de la lavanda se conocen desde la antigüedad. Por eso la verdadera lavanda (Lavendula angustifolia) fue elegida “Planta medicinal del año” en 2020

El zinc es un oligoelemento esencial para nuestro organismo, con una influencia significativa en la salud y el funcionamiento de diversas estructuras corporales. Sin zinc, la mayoría de los procesos metabólicos no podrían funcionar. Entre otras cosas, contribuye a la función cognitiva normal, al metabolismo normal de los ácidos grasos y a la síntesis normal de proteínas.

El selenio también es un oligoelemento. El selenio contribuye al mantenimiento del cabello y las uñas en condiciones normales. También contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y al funcionamiento normal de la tiroides.

El cobre es un oligoelemento importante que interviene en diversas funciones del organismo. Es un componente de numerosas enzimas y juega un papel importante en muchas reacciones químicas del cuerpo. Especialmente si se toma zinc durante un periodo de tiempo prolongado, es aconsejable asegurar una ingesta adecuada de cobre. El cobre contribuye al mantenimiento del tejido conectivo normal y a la pigmentación normal del cabello y de la piel.

El hierro es un oligoelemento vital que contribuye al metabolismo energético normal. El hierro también contribuye a la formación normal de glóbulos rojos. La deficiencia de hierro se manifiesta, por ejemplo, en letargo, falta de motivación y agotamiento. El hierro se encuentra tanto en alimentos animales como vegetales, pero el hierro contenido en las plantas (por ejemplo, las legumbres) es absorbido con menor facilidad por el cuerpo porque su absorción está inhibida por el ácido fítico de las plantas. Es por ello que los veganos y vegetarianos a menudo se ven afectados por un aporte insuficiente de este oligoelemento. La vitamina C y otras sustancias bioactivas favorecen la absorción de hierro en el intestino.

El yodo es un mineral y pertenece al grupo de los oligoelementos. Es un componente de la tiroxina, una hormona tiroidea, y contribuye al funcionamiento normal de la tiroides. Pero el mineral no es el único responsable de esto: el yodo contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y al metabolismo energético.

El calcio contribuye al metabolismo energético normal y al funcionamiento muscular. El calcio también es necesario para mantener los huesos normales. Por cierto, el cuerpo necesita vitamina D para absorber el calcio, por lo que es recomendable asegurarse de consumir ambos en cantidades suficientes. ¿Sabías que el cuerpo no puede producir calcio por sí solo? Por lo tanto, el mineral debe absorberse a través de la dieta. Los productos lácteos como el queso, la leche y el yogur, pero también el pescado y diversas verduras como el brócoli y la col son ricos en calcio. Especialmente si sigues una dieta vegana o eres intolerante a la lactosa, puede ser útil complementar tu dieta con calcio adicional.

La colina es un micronutriente semiesencial, más precisamente un llamado alcohol monohídrico primario. La colina es esencial para los humanos. Sin embargo, como puede producirse a partir de ácido fólico y metionina, se considera semiesencial. En Europa, a diferencia de EE.UU., la colina todavía es relativamente desconocida en los suplementos dietéticos. La colina tiene varias funciones y efectos importantes en el cuerpo. Contribuye al metabolismo normal de los lípidos y al metabolismo de la homocisteína.

El L-triptófano es un aminoácido esencial, lo que significa que no puede ser producido por el propio cuerpo y debe ser suministrado. Es un precursor del neurotransmisor serotonina y de la hormona melatonina.

La melatonina es una hormona que se produce naturalmente en la glándula pineal del cerebro cuando estamos en un ambiente oscuro. Por otro lado, la exposición a la luz hace que se reduzca la producción de melatonina. La melatonina ayuda a acortar el tiempo necesario para conciliar el sueño y alivia los síntomas del jet lag percibidos subjetivamente.

Probióticos significa “para la vida”. La palabra puede derivar del latín pro, “para”, al que sigue el griego antiguo bios, “vida”. En realidad esto explica muchas cosas, ya que los probióticos son microorganismos vivos que entran en el organismo principalmente a través de la boca y allí actúan, ya que contribuyen a la buena salud de muchas maneras. Ayudan a nuestro “bioma”, la composición de todas las células, bacterias, virus y hongos, a interactuar en simbiosis y equilibrio. El microbioma se refiere a todos los microorganismos que viven dentro y fuera de nuestro cuerpo: bacterias, virus y hongos.

Los prebióticos son componentes alimentarios no digeribles. Estos componentes pueden identificarse sobre todo como carbohidratos de cadena larga. Estos carbohidratos de cadena larga no pueden ser descompuestos por las enzimas que nosotros, los humanos, producimos durante el proceso digestivo. Esto significa que viajan al intestino grueso sin digerir y sin sufrir daños por parte del ácido del estómago. Una vez allí, sirven de alimento para las bacterias de nuestra flora intestinal. Lo que los hace tan especiales es que los prebióticos sólo son digeribles por especies bacterianas seleccionadas que promueven la salud. Esto explica además por qué los prebióticos son tan buenos para nuestra salud. En la mayoría de los casos, los prebióticos son fibra dietética, pero no toda la fibra dietética cuenta como prebiótico. Sólo la fibra que sirve de combustible para las bacterias “buenas” puede llamarse así. Los prebióticos tienen numerosos efectos positivos en nuestro organismo.

La inulina es una fibra dietética y también se puede consumir en su forma pura. Debido a la amplia e intensiva investigación sobre la inulina, su consumo puro está relativamente extendido.

Los polifenoles son micronutrientes que se forman naturalmente en las hojas y los frutos. Repletas de antioxidantes y potenciales beneficios para la salud, se encuentran entre los ingredientes más valiosos de cualquier planta. Los compuestos orgánicos incluyen sustancias como flavonoides, ácido tánico y elagitanino.

La cafeína es una sustancia psicoactiva natural que se encuentra en varias plantas, incluidos los granos de café, las plantas de té, los granos de cacao y las nueces de cola. Es uno de los estimulantes más consumidos en el mundo.