L-Teanina Matcha

El matcha, un polvo finamente molido elaborado a partir del té verde, es conocido por su alto contenido en L-teanina, un aminoácido que se encuentra en las hojas de té. El contenido de L-teanina en el matcha se incrementa mediante métodos de cultivo especiales en los que las plantas de té están a la sombra antes de la cosecha. Esta práctica da como resultado un rico sabor umami y el característico color verde del matcha.